Croissants (partea I) – Proiect in desfasurare

Croissants cu maia – Sourdough Croissants

croissants 05 Croissants (partea I)   Proiect in desfasurareO gustare dulce, pentru o duminica lenesa.
croissants 07 Croissants (partea I)   Proiect in desfasurarecroissants 02 Croissants (partea I)   Proiect in desfasurarecroissants 03 Croissants (partea I)   Proiect in desfasurareSi pentru maine, de Sf. Maria, La multi ani!
Pofta buna, dragi prieteni!
PinExt Croissants (partea I)   Proiect in desfasurare
pf button Croissants (partea I)   Proiect in desfasurare
S-ar putea sa va placa si...
share save 171 16 Croissants (partea I)   Proiect in desfasurare
This entry was posted in alte cateva povestiri, fara retete - no recipes, paini cu maia - sourdough breads and tagged . Bookmark the permalink.

15 Responses to Croissants (partea I) – Proiect in desfasurare

  1. teodora says:

    asta e un teaser, hm?:)

  2. Bianca says:

    Astept reteta ca tare bine arata…

  3. liana says:

    tocmai cand ma intrebam ce-o sa fac eu, nu mare amatoare de paine, cu maiaua din frigider? o portie de croissant pe saptamana – si stiu ca va trebui sa-mi schimb toata garderoba … vai ce-mi faci!!!!

    • codruta says:

      :))) poti sa te apuci de alergat, si problema se rezolva! spun asta pt ca o fata din texas, care a lucrat la reteta de croissanti cu maia, pana i-a iesit cum a vrut, a exersat reteta aproape zilnic, un chin in texas (cu temperaturile lor si cu untul care nu are voie sa se inmoaie:) si in compensatie pt toti croissanti mancati, se antrena in paralel pt maraton. :)

  4. Monica says:

    Trebuie,musai sa fac si croissantele astea ca iti vine sa intinzi mana si sa le iei de pe monitor.Astept cu nerabdare reteta si am curaj sa le fac ca pana acum tot ce am facut de pe blogul tau a iesit foarte bine.

  5. alison says:

    am avut o “mica”revelatie…mi-as dori sa ai o patiserie si eu sa fiu clienta ta pentru totdeauna!:)
    nu stiu daca as fi in stare de asa ceva in vreuna din existentele mele…superb arata!

  6. Liz says:

    Buna, Codruta!
    Ai putea sa faci o paine 100% din grau integral?

    • codruta says:

      Liz, iti spun sincer, painile pe care le fac, sunt painile pe care le mananc eu si prietenul meu in mod curent. Daca mi-ai fi cerut o paine pe care noi nu am manca-o, probabil ca nu as fi facut-o. DAR… paine 100% integrala e in planul meu, cat de curand. Oscilez intre 100% spelt, si 100% integrala (desem), dar probabil ca le voi face pe amandoua. Daca nu mai ai rabdare, pentru ca mai am cateva paini facute despre care voi povesti in zilele imediat uramtoare, poti face MICHE, inlocuind faina alba din reteta cu faina integrala. Daca mai poti astepta vreo doua saptamani, mai mult ca sigur ca voi posta o paine integrala in acest timp.

  7. Flori says:

    Buna Codruta,

    am descoperit acest site de vreo 2 luni si nu am apucat sa iti multumesc pt ca exista.
    incerc si eu sa fac paine acasa pe motivul ca stiu ce pun in ea si pun faina … nu aer si alte “mizerii”
    nu eram adepta drojdiei de bere si oricum foloseam 1/3 din cantitatea din reteta
    am cochetat aprox 1 an cu niste turtite pe post de starter dar nu a mers
    am fost foarte incantata cand am dat peste retetedepaine.ro si apoi de tine
    desi 1) propria mama imi spune sa fac paine cu drojdie de bere pt ca si turtitele si drojdia salbatica ii da un gust acrisor painii
    2) copii mei (4 si 6 ani) indoctrinati de mama vor paine cu drojdie
    3) sotul meu care imi spune ca pierd prea mult timp cu aceasta paine desi el mi-a “prezentat” turtitele
    nu vreau sa renunt… ceva imi spune ca fac un lucru bun totusi
    ieri am facut croissant dupa o reteta cu drojdie de bere pt ca era singura care o aveam si nu am vrut sa ma risc … au iesit acceptabile … dar vreau sa le fac cu drojdie naturala. Ma ajuti cu reteta, te rog
    vesnic recunoscatoare Flori

  8. io says:

    ai reteta de cheesecake?

  9. Miha says:

    Mmm… pai si reteta?…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>