paine cu nuci 11

Paine integrala de spelta cu nuci

paine cu nuci 15

click aici ca sa sari direct la reteta (jump to recipe)
          Am iubit de cand ma stiu nucile. Cand eram copil, imi petreceam vacantele la sat, unde in gradina din spatele casei cresteau doi nuci batrani. Unul, inalt si stufos, facea niste nuci mici, multe si grele. Cu miez tare si indesat si cu o pielita subtire greu de indepartat. Celalalt, la cativa metri mai incolo, mai pitic, dar tot batran, avea niste nuci mari, mai rare, mai rotunde, cu miez mai aerat si usor. Pielita se desprindea usor de pe ele. Astea se si coceau primele si erau mai gustoase. Doar ca multe din ele erau viermanoase. Inceputul de an scolar ma prindea intotdeauna cu mainile si buzele uscate si innegrite de la coaja verde a nucilor. Frecam cu piatra ponce pana se ducea pielea, dar culoarea aia tot nu se ducea.
          Dar cel mai tare imi placea nucul vecinului. Continue reading

Omul sfinteste locul. Codru de Paine (I)

…m-am gandit mult daca titlul mai potrivit n-ar fi fost “Nu tot ce zboara se mananca“…
           Well well, look who’s back! Sper ca mi-ati dus dorul, ca si eu m-am gandit la voi si mi-a fost dor de fiecare dintre voi. De unde sa incep? Ce sa va spun mai repede si mai repede?
           Am asteptat putin sa se aseze sentimentele, caci nu am vrut sa scriu la nervi sau coplesita de emotie. M-am gandit ca daca as scrie atunci, la cald, as spune lucruri pe care apoi le-as regreta. Am asteptat doua saptamani si in timp ce unele sentimente palesc, altele raman la fel de vii. Despre ce e vorba?
          Asa cum stiti din postul precedent, in aprilie am infiintat o firma si impreuna cu cei doi asociati din Bucuresti, Emanuel si prietena lui, am inchiriat un spatiu in centrul Timisoarei. Pe Emanuel Sirbu nu l-am intalnit niciodata. Continue reading