Category Archives: alte cateva povestiri

Ziua Mondiala a Painii 2011 – World Bread Day 2011

@Juergen, Lumos, JamesJr, Sali, Sue and Phil: thank you for responding to my invitation and for your wonderful contribution to this collective showcase of breads. Happy World Bread Day! Muchas gracias a Salome! Feliz Dia Mundial del Pan! Cand am lansat saptamana trecuta invitatia pentru Ziua Mondiala a Painii, nu am stiut foarte bine ce fac si la ce sa ma astept. A fost o idee care mi-a venit intr-o noapte si a doua zi dimineata am lansat invitatia, fara sa stau pe ganduri. Am fost surprinsa de reactia pozitiva pe care invitatia mea a starnit-o, si in scurt timp … Continue reading

Posted in alte cateva povestiri | Tagged , | 157 Comments

Invitatie deschisa pentru Ziua Mondiala a Painii

16 octombrie – Ziua Mondiala a Painii, World Bread Day, Welttag des Brotes, la Journée mondiale du pain, el día mundial del pan Astazi am o invitatie pentru voi. In 16 octombrie este Ziua Mondiala a Painii si de cateva zile ma gandesc cum putem sa o sarbatorim cat mai bine si sa facem din aceasta zi, o zi speciala. Chiar daca ne aflam in orase diferite, chiar tari diferite, ceea ce ne uneste pe toti cei care petrecem timp pe acest blog e pasiunea pentru copt paine, placerea de a manca o paine buna, si dorinta de a invata … Continue reading

Posted in alte cateva povestiri | Tagged | 41 Comments

Alte cateva lucruri despre paine, pe care le-am invatat pe parcurs

Viewer discretion is advised Am vorbit nu demult despre anumite lucruri care m-au ajutat sa imi imbunatatesc tehnica de a face paine. In acel articol, m-am referit la modificarile pe care le-am facut in decursul ultimelor luni. Dar comentariile voastre m-au facut sa ma gandesc la primle paini, de acum mai bine de doi ani si jumatate, cand a inceput totul si cand eram complet nestiutoare si incepatoare, asa cum sunt multi dinte voi acum. Pe cei care imi cititi blogul de mai mult timp, v-am scutit de multe din greselile pe care le-am facut eu, sau asa cred, pentru … Continue reading

Posted in alte cateva povestiri, how to... | Tagged , | 69 Comments

Venetia vazuta prin ochii mei

Am vizitat Venetia de sase ori pana acum. In primul an, acum mai bine de 10 ani, a fost o excursie de scoala, 5 studenti insotiti de profesor, am stat 3 zile si am facut un tur de forta si am vizitat toate muzeele si bisericile si insulele de langa. Am aleargat dintr-un loc in altul pana ne-am zapacit. Nu am inteles mare lucru din Venetia si in ultimele ore cand am avut program liber m-am pierdut cu harta in mana. In urmatoarele 2 dati am fost cu excursii organizate si am vizitat bienalele de arhitectura, dar am stat pe … Continue reading

Posted in alte cateva povestiri | Tagged | 18 Comments

“V” de la Vacanta la Venetia

Ziua lui V si Vacanta la Venetia Ei bine, dragi prieteni… ati fost cu totii in vacanta? V-ati intors? Ati reinceput lucrul sau scoala? Daca ati avut o vara frumoasa, cu concediu si odihna, fiti intelegatori cu mine si dati-mi voie sa plec in vacanta pentru o saptamana. Directia Venetia, via Graz. La Graz ne intalnim cu un bun prieten, iar la Venetia vizitam, printre altele, Bienala de Arta, care este deschisa pana in noiembrie. Prietenul meu are ziua de nastere la sfarsitul saptamanii, asa ca… bienala + ziua lui sunt un bun prilej pentru a petrece niste zile frumoase … Continue reading

Posted in alte cateva povestiri | Tagged , | 18 Comments

Cand si cum mi-am imbunatatit tehnica de a face paine

25 de lucruri pe care le-am invatat pe parcurs Acum mai bine de un an, intamplarea a facut, ca dintr-un rest de aluat de pizza, sa coc o paine. O paine mica, rotunda, alba, cu miezul fasii fasii si gauri imense (nu am poze, din pacate). Acea paine avea sa devina “cea mai buna paine mancata vreodata”, dupa standardele prietenului meu. La vremea respectiva nu obisnuiam sa scriu pe hartie retetele, si mi-a fost imposibil sa reproduc formula, oricat m-am straduit. Toate painile ce au urmat de atunci incoace, au fost comparate cu aceea. De fiecare data intrebam: “cum e?” … Continue reading

Posted in alte cateva povestiri, how to... | Tagged , , | 58 Comments

Rosii intregi in borcan – Canned Tomatoes

Rosii conservate in borcan Foarte multa lume mi-a scris, cerand reteta de rosii conservate in borcan, de care am pomenit cand am facut pizza. Anul trecut am pus cateva borcane, fara sa stiu daca vor tine sau daca vor fi bune. Au tinut excelent, au fost si foarte bune, si pentru cam am avut de la tara foarte multe rosii, (mici, mari, rosii, roz, galbene, carnoase, zemoase-de toate felurile) am decis sa le conserv pe cele potrivite, la fel ca si anul trecut. Eu folosesc rosiile la sosul pentru pizza, dar cred ca ar merge excelent si la sosul pentru … Continue reading

Posted in alte cateva povestiri, fara retete - no recipes | Tagged , , , | 18 Comments

Ramas bun, Vara!

Ramas bun, vara, ramas bun, viata la tara! Am prostul obicei de a tine anumite lucruri noi si bune mult, mult timp pana ma indur sa le folosesc. Ma intimideaza, imi place sa le vad noi si curate si nu vreau sa le uzez sau sa le stric. Prost obicei, dar lucrez cu mine ca sa scap de el. Alt prost obicei e de a cumpara acelasi lucru de mai multe ori, pentru ca nu tin minte ca l-am mai cumparat o data. Sau stiu ca l-am cumparat… dar unde l-am pus?? Adica sunt cam uituca si prost organizata. Insa … Continue reading

Posted in alte cateva povestiri | Tagged , , , | 5 Comments

Choux a la creme cu creme patissiere

Choux a la creme Pentru a sarbatori al treilea prestige din Call of Duty Black Ops, V. si-a exprimat dorinta de a manca choux a la creme cu creme patissiere. Pentru un nevorbitor de limba franceza, pronunta asa de hazliu frumos aceste cuvinte incat nu i-am putut rezista. M-am facut ca nu inteleg si l-am pus sa repete de trei ori ca sa imi satisfac auzul, pana s-a prins ca ma amuz si a inceput sa zica pe romaneste. Nu va descriu ce bune sunt. Va zic doar sa le faceti. Le umpleti cu ce crema vreti, de vanilie sau … Continue reading

Posted in alte cateva povestiri | Tagged , , , | 17 Comments

croissants (partea a II-a) – Proiect in desfasurare

Croissants cu maia – Sourdough Croissants Inca in faza de teaser pentru voi, si de test pentru mine… Nu va amagesc, va veni si vremea retetei, dar inainte de a o publica, vreau sa mai experimentez putin… asa ca… aveti rabdare cu mine, ca veti primi lucruri bune. Pentru moment va ofer cateva poze din tura a doua de croissants.

Posted in alte cateva povestiri, fara retete - no recipes | Tagged , , | 17 Comments