by codruta | Aug 25, 2011 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS, YEAST WATER
Paine cu AYW, preferment cu AYW si maia Am facut painea aceasta acum vreo doua saptamani, un fel de test pentru Apa Fermentata cu Mere – AYW (daca nu stiti ce este Apa Fermentata, puteti citi aici). Aveam apa respectiva de ceva vreme si imi era teama sa o...
by codruta | Aug 18, 2011 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS
Paine cu alune prajite si prune uscate – Roasted Hazelnut and Prune Bread reteta adaptata din cartea lui Hamelman “Bread” A shorten version of this post can be found on my english blog on TFL site. De cand am vazut reteta asta in cartea lui Hamelman, am stiut ca...
by codruta | Aug 17, 2011 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS
Pain au Levain cu doua maiele – Pain au Levain with Mixed Sourdough Starters Cu ceva vreme in urma, am primit o invitatie de a face un guest post, pe unul din cele mai frumoase bloguri culinare scrise in limba romana, un blog foarte drag mie, care m-a captivat...
by codruta | Aug 14, 2011 | ALTE CATEVA POVESTIRI, FARA RETETE – NO RECIPES, PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS
Croissants cu maia – Sourdough Croissants O gustare dulce, pentru o duminica lenesa. Si pentru maine, de Sf. Maria, La multi ani! Pofta buna, dragi prieteni!
by codruta | Aug 11, 2011 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS
Pain au Levain – Paine cu maia A shorten english version of this post can be found on my blog on The Fresh Loaf, link here. Din saptamana painilor, aceasta a fost una din painile care mi-a placut in mod deosebit. Am fost foarte surprinsa sa constat ca am uitat...
by codruta | Aug 9, 2011 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS
Paine cu maia si stafide aurii A shorten english version of this post can be found on my blog on The Fresh Loaf, link here. Abia am asteptat sa povestesc despre aceasta paine. Poate ca mi-a placut numele painii, poate ca numele ma duce cu gandul la o frumoasa femeie...
