hazelnut and prune bread 05

Paine cu alune prajite si prune uscate

Paine cu alune prajite si prune uscate – Roasted Hazelnut and Prune Bread
reteta adaptata din cartea lui Hamelman “Bread”

A shorten version of this post can be found on my english blog on TFL site.
De cand am vazut reteta asta in cartea lui Hamelman, am stiut ca la un moment dat voi dori sa o incerc. Dar sunt atatea paini noi, care trec mereu in capul listei de must-try, incat oricat m-as stradui, unele paini raman in mod nemeritat la coada listei. Am in plan Baghete taditionale, Kaiser rolls, Desem, Pane di Altamura, diferite paini cu secara, Paine cu grau spelt, cu Kamut, cu grau durum, Psomi, Paine cu cartofi, Paine cu masline, Ciabatta, Paine cu faina de hrisca, Paine cu usturoi copt, Dinner Rolls, Paine moale metoda Tangzhong -astea imi vin in minte acum, caci lista e mult mai lunga.
Una din temele alese pentru provocarea lunii august, tinuta de Gaby de la Papa Bun, este Pruna. Continue reading
DSC00412 copy

Fursecuri cu fulgi de ovaz si stafide – Oatmeal Raisin Cookies

Ovaz, Stafide, Alune – sanatos; Unt, Zahar – dublu delicios; Toate impreuna – cookies!

…si uite asa apare primul meu post dulce. Nu-mi amintesc cand am facut prima oara aceste prajiturele, si nici cum de am avut inspiratia sa le incerc (adica sunt atatea alte retete de prajituri pe net pe care vreau sa le fac si nu le gasesc loc in program, iar acestea nici macar nu erau pe lista de must-try), dar e cert ca au avut un succes deplin din prima clipa. Prietenul meu e topit dupa ele. Odata am plecat in vacanta la Paris, cu doua cutii mari de cookies la noi, in ideea ca se mananca o mica parte pe drum si restul le ducem gazdelor. Am gresit: s-au mancat restul pe drum, si o mica parte a ajuns la gazde. :) Unele lucruri chiar nu iti vine sa le imparti cu nimeni.
V. nu e niciodata asa de prezent in bucatarie ca in ziua in care fac cookies-urile astea. Continue reading