Tag Archives: atelier de paine

Atelier de paine la Bucuresti, 15-16 decembrie

Fetele de la deabrutaria si-au tinut promisiunea de a organiza inca o serie de ateliere, si iata-ma din nou, la invitatia lor, la Bucuresti, in 15-16 decembrie. De data asta, cu doua teme dragi mie: paine integrala de grau 100% si paine cu secara 30%. Pentru ca am fost plecata din tara, nu am putut anunta din timp pe blog si am aflat la intoarcere ca toate locurile sunt ocupate. Imi pare rau pentru cei ramasi pe dinafara si sper ca data viitoare sa am sansa de a va cunoaste. Va multumesc tuturor celor care v-ati inscris si abia astept … Continue reading

Posted in fara retete - no recipes | Tagged | 14 Comments

Atelier de paine Timisoara 17-18 noiembrie

Din nou ajung sa vorbesc despre ateliere de paine. De data asta, in Timisoara. Cursul este gandit pentru incepatori, la initiativa celor doi prieteni “doctori in bucatarie” de la Simplu si Bun. Dar asta nu inseamna ca doar incepatorii se pot inscrie. Daca iubiti painea facuta acasa, daca va place sa framantati aluatul, daca aveti intrebari despre maia, daca vreti sa ne cunoastem, daca aveti intrebari concrete legate de diferite etape din procesul de facut paine, veniti weekendul viitor la unul din cele doua ateliere.

Posted in alte cateva povestiri | Tagged | 13 Comments

Poze si impresii de la atelierele de paine din Bucuresti

Atelierele de paine din weekendul trecut, de la Bucuresti au fost foarte reusite si satisfacatoare. Multa  munca, multi participanti, multe emotii si muuuuult aluat. Muuuult aluat!!! Multa maia. Multa faina.

Posted in how to... | Tagged | 15 Comments

Doua ateliere de paine. In Bucuresti. 3-4 noiembrie.

          Cred ca multi dintre voi ati aflat deja, in weekendul viitor voi fi la Bucuresti, unde impreuna cu fetele de la deabrutaria.wordpress.com am reusit sa organizam doua ateliere de facut paine, unul cu tema “shaping & scoring”, iar altul cu tema “Initiere in painea cu maia”.           Primul atelier, cel de sambata se adreseaza celor care au deja experienta in facutul painii, sunt obisnuiti sa lucreze cu aluatul si vor sa isi perfectioneze tehnica de shaping sau sa invete tehnici noi pe acest subiect. Vom face preshape si shape de boule, batard, baghete si chifle, shaping cu doua maini … Continue reading

Posted in alte cateva povestiri | Tagged | 22 Comments

Atelier de paine cu tema Shaping & Scoring, 06 octombrie 2012

          Workshop Shaping & Scoring,  Timisoara             De foarte mult timp imi doresc sa fac un atelier de shaping. Iar astazi sunt chiar fericita sa va anunt ca acest atelier se va intampla la sfarsitul acestei saptamani, in Timisoara. Camelia Minisan, prietena mea de la atelierul trecut, e organizatoare si de data asta si impreuna am stabilit tema si felul in care vrem sa se desfasoare activitatea.             Vom lucra in grup de maxim 10 persoane, fiecare participant va avea ocazia sa exerseze diferite tehnici de shaping, pentru diferite forme de paini. Eu voi face o demonstratie pentru fiecare etapa, … Continue reading

Posted in alte cateva povestiri | Tagged | 20 Comments

Video – Atelier de paine februarie 2012

Surpriza surpriza! Am primit ieri de la televiziunea AnalogTV Timisoara filmuletul de mai jos. Reportajul s-a difuzat in cadrul emisiunii “In voga” in data de 17 februarie 2012. Multumesc echipei AnalogTV! Emisiune : In voga Reporter: Raluca Basu Puteti sa vizualizati filmul direct in Youtube, link aici. Enjoy! Cu asta, cred ca am epuizat informatiile despre atelier, putem sa ne intoarcem la copt paini, ce ziceti? O paine de secara si grau spelta… suna bine? Eu tocmai savurez o felie :)  

Posted in alte cateva povestiri | Tagged , | 22 Comments

Impresii – Atelier de paine februarie 2012

Pareri personale dupa Atelierul de Paine de la Timisoara, din 11 februarie 2012           Dupa ce v-ati facut o idee in mare despre cum a aratat atelierul de paine, prin imaginile pe care le-am pus in articolul trecut, nu-mi ramane de povestit decat cum am perceput si trait eu toata experienta asta.           Am mai spus, dar e bine sa mai reptet o data, nu m-am ocupat de organizarea atelierului. Toata logistica si toata organizarea a fost facuta de Camelia Minisan si numai ea stie cata bataie de cap, truda si energie e in spatele unui astfel de eveniment. Ceea … Continue reading

Posted in alte cateva povestiri | Tagged | 33 Comments

Poze – Atelier de paine februarie 2012

Voi scrie in curand si un articol cu impresiile si trairile personale de la primul atelier de paine artizanala la care am participat weekendul trecut, dar pentru ca am primit ieri pozele si stiu ca sunteti nerabdatori sa le vedeti… voilà! Stati in preajma daca vreti sa aflati si mai multe, desi pozele, cred eu, descriu destul de bine atmosfera de sambata  :) Nici nu se vede ce emotii am avut, nu? :)) Pozele sunt prezentate sub forma de slideshow, dati click pe poza de inceput ca sa porneasca filmuletul, si apoi navigati in poze cu mouse-ul, sau lasati sa … Continue reading

Posted in alte cateva povestiri | Tagged | 56 Comments

Atelier de Paine Artizanala 11 februarie 2012

          In urma cu cateva saptamani, Camelia, fata cu trup de zana, a lasat un comentariu aici pe blog si mi-a trezit interesul cu ideea unui atelier de paine. Asa am ajuns sa ne intalnim si sa ne cunoastem. Am descoperit nu doar o fata cu trup de zana, ci si o persoana cu o minte brici, organizata, cu simtul umorului, calda si prietenoasa. Camelia organizeaza cu succes de cativa ani ateliere culinare si ateliere de creatie si este foarte talentata in ceea ce face.           Pentru mine, lucrurile au fost foarte simple, pana acum. Camelia mi-a lansat invitatia de … Continue reading

Posted in alte cateva povestiri | Tagged | 40 Comments