Tag Archives: paine veche

Paine noua cu paine veche – Old Bread, New Bread

Paine veche, noua din nou! Ce faci cand exista prea multa paine in casa? Cum adica… ce faci? faci inca o paine, evident. Am pus ochii pe o reteta de mult timp, apoi am uitat de ea, apoi mi-am amintit din nou, si tot asa. O reteta care mi s-a parut interesanta inca de prima data cand am vazut-o, pentru ca include in aluat o cantitate dintr-o paine veche. Am citit in cartea lui Hamelman despre asta, am citit pe forumul de pe Fresh Loaf, dar sursa principala de inspiratie a fost Susan de la WildYeast. Cu informatiile adunate, am … Continue reading

Posted in paini cu maia - sourdough breads | Tagged , , | 8 Comments