Tag Archives: semolina

Experiment cu grau dur (paine 100% durum)

♥ Semola rimacinata di grano duro. Farina di grano duro. De Cecco. ♥           Ieri nu stiam exact despre care paine sa vorbesc in continuare. Am cel putin 15 stranse pe calculator, toate frumoase si bune. Din pacate, la stilul meu lent de a scrie, nu vor vedea lumina probabil decat cateva dintre ele, pentru ca timpul trece si amintirea gustului devine tot mai vaga. Pornisem asadar ieri dimineata in cautare prin foldere si m-am oprit la un SFSD pe care l-am facut in ultimele saptamani cam de 10 ori. E o paine care l-a cucerit pe V in asa … Continue reading

Posted in paini cu maia - sourdough breads | Tagged , , , | 37 Comments

Paine cu faina de grau durum

Pane con Semola Rimacinata di Grano Duro- Semolina Bread Am scris despre aceasta paine si pe blogul meu in engleza (link aici) de pe site-ul TFL. Astazi vreau sa va martusiresc ca m-am indragostit. O dragoste neasteptata, care m-a lovit fara nici o avertizare. S-a intamplat acum vreo cateva saptamani si de atunci ma agit si ma chinui ingrozitor. De ce? pentru ca dragostea mea e trista si fara nici o sansa de viitor. Pentru ca subiectul dragostei mele, care poarta un nume interesant ce incepe cu litera S, nici macar nu stie ca a starnit atata pasiune. Traim in tari … Continue reading

Posted in paini cu maia - sourdough breads | Tagged , , | 76 Comments