by codruta | Apr 12, 2012 | PAINI ALBE, PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS
Pasca cu aluat dospit si branza de vaci cu stafide Ei bine, inapoi la pasca. Inapoi pentru mine, caci pasca asta e deja amintire, dar pentru voi e continuarea articolului trecut. Ma straduiesc sa scriu repede -sper ca ati observat ce eficienta am fost -, ca...
by codruta | Dec 19, 2011 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS
N-am inteles niciodata fascinatia lumii pentru cozonac… Am crescut intr-o familie in care se fac cozonaci de doua ori pe an, ce Pasti si de Craciun, fara exceptie, in fiecare an, si se si mananca cu placere. De toata familia, mai putin de mine. Mie nu mi-a...
by codruta | Dec 12, 2011 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS
Challah, in varianta cu stafide Challah (pronuntat ˈhälə) este o paine evreiasca impletita, facuta dintr-un aluat imbogatit cu oua si ulei, (fara lactate) si care se consuma de Sabat sau de sarbatori. Traditional, se fac doua challot (plural de la challah)...
by codruta | Aug 9, 2011 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS
Paine cu maia si stafide aurii A shorten english version of this post can be found on my blog on The Fresh Loaf, link here. Abia am asteptat sa povestesc despre aceasta paine. Poate ca mi-a placut numele painii, poate ca numele ma duce cu gandul la o frumoasa femeie...
by codruta | Jul 20, 2011 | ALTE CATEVA POVESTIRI
Ovaz, Stafide, Alune – sanatos; Unt, Zahar – dublu delicios; Toate impreuna – cookies! …si uite asa apare primul meu post dulce. Nu-mi amintesc cand am facut prima oara aceste prajiturele, si nici cum de am avut inspiratia sa le incerc (adica...
