Despre DESEM

Despre DESEM

         Ceea ce in urma cu o luna a inceput ca un flirt si o joaca, a devenit intre timp o relatie serioasa si armonioasa. Eu sunt atenta la micile detalii care conteaza pentru el si el ma rasplateste cu intelegere, duiosie si blandete. Petrecem timp de calitate...

Conversia unei maiele din lichida in densa si invers

          Prea mulți cititori m-au intrebat în ultima vreme cum se poate transforma o maia lichidă în una desă și cum trebuie hrănită acea maia densă, ca sa i se păstreze hidratarea. Deși pe parcurul timpului am mai vorbit despre asta pe alocuri, am făcut-o mai mult...
Ce mai e nou? Despre maia si altele.

Ce mai e nou? Despre maia si altele.

          Cum nu am mai vorbit de mult de maiele, m-am gandit sa va pun la curent cu felul in care le intretin eu in ultima vreme. Nu pentru ca vreau sa faceti la fel, ci pentru ca vreau sa stiti cum fac eu. Cand dau o reteta, e bine sa aveti o imagine generala a...
VRETI SI VOI MAIA?

VRETI SI VOI MAIA?

Vreti si voi maia? Trebuie doar sa stiti sa cereti :) Poate ati observat de cateva zile pe bara de sus o pagina noua: ”vreau si eu maia!” Nu copiez aici textul de acolo, cei interesati puteti accesa pagina sa vedeti despre ce este vorba. Acesta este cadoul meu pentru...

Black and White Wednesday- Two Sourdough Starters

Maia de secara Am mai scris prin comentarii ca, de la o vreme incoace mentin, pe langa maiaua din faina alba, si o maia de secara. E momentul sa v-o prezint in mod oficial, cu atat mai mult cu cat o voi folosi in anumite retete. Pentru cei care iubiti painea de...
Maia uscata – backup copy

Maia uscata – backup copy

Despre maia – de ce trebuie uscata si cum se face asta? Acum vreo doua luni, am citit pe blogul lui Yumarama despre cum se usuca maiaua. M-a prins de la prima fraza, pentru ca e foarte simpatica introducerea lui. Tot blogul lui e frumos scris, foarte sincer si...