+0726151515 codrutapopa@gmail.com
  • Facebook
  • Instagram
  • Facebook
  • Instagram
Apa. Faina. Sare.
  • About
  • Retete de paine
  • Maia – wild yeast
  • Vreau si eu maia!
  • Tehnici
  • Ustensile
  • Carti
  • Codru de paine HP1
  • TEST1
Select Page
Paine cu secara si chimen – 40 Percent Caraway Rye

Paine cu secara si chimen – 40 Percent Caraway Rye

by codruta | Jul 9, 2012 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS, PAINI DE SECARA

Painea poate fi facuta si de incepatori, reteta e relativ simpla si pasii usor de urmat.            Nu m-as fi gandit sa scriu despre painea asta asa de repede, daca nu mi-ati fi cerut voi acest lucru, pe pagina FB a blogului. In sinea mea, imi propusesem sa nu va mai...
Trei paini de secara

Trei paini de secara

by codruta | Jun 17, 2012 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS, PAINI DE SECARA

Secara – alac. Secara 100%. Secara – Malthouse. Trimit acest articol catre Susan la YeastSpotting, pentru galeria saptamanala de paini din 23 iunie 2012. For a short english version of this post, visit my blog on TFL, link here. paine de secara 100%, iunie...

Paine de secara 100% (reteta nr. 1)

by codruta | May 1, 2012 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS, PAINI DE SECARA

         Mi-a fost groaza sa scriu postul asta, caci stiu ca va fi lung peste masura. Dar nu am cum sa fac altfel, am prea multe de spus despre painea de secara si pana nu spun tot, nu ma las :D          Una din rezolutiile pentru anul asta a fost sa invat sa fac...
Paine de secara 80% cu altus si fulgi de secara germinata

Paine de secara 80% cu altus si fulgi de secara germinata

by codruta | Mar 22, 2012 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS, PAINI DE SECARA

           Va intrebati oare de ce postez din nou o paine de secara? desi am folderele pline de poze de la diverse alte paini… Ma grabesc sa scriu despre ea pentru ca am mancat ultimele doua felii azi dimineata si vreau sa v-o povestesc cat sunt inca sub...
Paine de secara, cu spelta, Altus si fulgi de ovaz

Paine de secara, cu spelta, Altus si fulgi de ovaz

by codruta | Feb 26, 2012 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS, PAINI DE SECARA

Paine de secara 75% spelta 25%           Painea asta tare greu s-a lasat fotografiata. Dupa ce am facut-o, era deja spre seara si nu aveam lumina naturala, asa ca n-am bagat-o in seama. De obicei ma invart in jurul painilor, asteptand sa se raceasca, le miros, le...
Paine de secara 70% integrala de grau 30%

Paine de secara 70% integrala de grau 30%

by codruta | Jan 20, 2012 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS, PAINI DE SECARA

Paine de secara 70% si integrala de grau 30%. Fara faina alba.           Daruiesc aceasta paine tuturor iubitorilor de secara. Si celor care ocolesc faina alba. Painea aceasta nu contine nici un gram de faina alba. Doar faina integrala de secara si de grau. Cred ca am...
« Older Entries

Apa, sare și făină!

  • ALTE CATEVA POVESTIRI
  • FARA RETETE – NO RECIPES
  • HOW TO
  • MAIA 101
  • PAINI ALBE
  • PAINI CU ALUAT PREFERMENTAT- YEASTED PRE-FERMENTS
  • PAINI CU MAIA – SOURDOUGH BREADS
  • PAINI DE SECARA
  • PAINI SIMPLE
  • TIPS AND TRICKS
  • YEAST WATER
  • Facebook
  • Instagram
Made with ❤ by CODRUȚA POPA | Shop online www.codrudepaine.ro