The shape of things to come

The shape of things to come

          Urmeaza o poveste in imagini, formarea unei paini batard. Completez imaginile cu explicatii, pentru ca anumiti pasi nu am reusit sa ii surprind cu aparatul foto. Sper ca acest tutorial sa ii ajute pe cei mai putin experimentati, cei care au dificultati in a...
Tips and tricks 02: Scoring Bread

Tips and tricks 02: Scoring Bread

    Sa zicem ca azi e vineri. Ca atunci trebuia sa apara articolul acesta. Vineri am inceput sa il scriu, dar ca de obicei, m-am lungit cu vorba… Asadar, ziceam ca azi e vineri, si vorbim despre “scoring”, subiectul nr. 2 in categoria “Tips & Tricks”. Astazi...
Tips and tricks 01: Crackly Crust

Tips and tricks 01: Crackly Crust

In fiecare saptamana voi face un post scurt cu tips & tricks. Un link, un video, o poza, un text, un desen, etc despre scoring, shaping, etc… Incep cu “Coaja Crapacioasa”- e ceva bun, nu e un defect, e ceea ce vreti sa obtineti la painile...