by codruta | Oct 1, 2011 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS
An english version of this post can be read on my english blog on TFL site, link here. Acum cateva saptamani, un prieten mi-a spus ca incearca sa faca o paine, dupa o reteta pe care a vazut-o la Martin Johansson pe blog. Acest prieten m-a ajutat de cateva ori, din...
by codruta | Sep 16, 2011 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS, PAINI DE SECARA
Trei paini cu faina de alac si secara – si atentie!, articol lung I wrote about this bread on my blog on TFL site, too. You can read the post and comments, here. Pana acum cateva minute, adica inainte de a incepe sa scriu acest post, eram convinsa ca painea pe...
by codruta | Aug 25, 2011 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS, YEAST WATER
Paine cu AYW, preferment cu AYW si maia Am facut painea aceasta acum vreo doua saptamani, un fel de test pentru Apa Fermentata cu Mere – AYW (daca nu stiti ce este Apa Fermentata, puteti citi aici). Aveam apa respectiva de ceva vreme si imi era teama sa o...
by codruta | Aug 17, 2011 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS
Pain au Levain cu doua maiele – Pain au Levain with Mixed Sourdough Starters Cu ceva vreme in urma, am primit o invitatie de a face un guest post, pe unul din cele mai frumoase bloguri culinare scrise in limba romana, un blog foarte drag mie, care m-a captivat...
by codruta | Aug 11, 2011 | PAINI CU MAIA - SOURDOUGH BREADS
Pain au Levain – Paine cu maia A shorten english version of this post can be found on my blog on The Fresh Loaf, link here. Din saptamana painilor, aceasta a fost una din painile care mi-a placut in mod deosebit. Am fost foarte surprinsa sa constat ca am uitat...
