Ce sa zic si cu ce sa incep? Daca ar fi sa umplu absenta de 8 ani, probabil nu as mai avea loc sa vorbesc si despre painea la care ma gandesc de cand a inceput greul in lume. Caci s-au intamplat tare multe in 8 ani. Dar astazi ies la suprafata nu ca sa va povestesc despre mine, ci pentru ca simt ca lumea e in impas si simt ca pot sa ajut si eu un pic de tot. Inainte de orice, fiti blanzi. Nu mai stiu sa postez pe blog, adica nu imi aduc aminte cum se editeaza textul, abia am reusit sa atasez poze, nici vorba sa scriu cu litere bold sau italice, sa subliniez ce e mai important sau sa pun vreun link catre o postare veche. Dar lasand la o parte aspectul vizual monoton, sper ca aceasta reteta sa va ajute.
Cea mai des primita intrebare a fost si este in continuare: care este cea mai simpla reteta de paine cu maia. Mi-am dat seama ca pe blog, desi la vremea aceea nu mi se parea, nu exista retete simple. Simpla, in sensul ca oricine ajunge pe blog din intamplare, fara sa fi facut vreodata in viata lui o paine, sa fie totusi capabil sa urmeze pasii si sa ii iasa o paine decenta.